La Fine Fourchette
52, rue Georges Clémenceau
14700 FALAISE
Tél. : 02 31 90 08 59 - Fax : 02 31 90 00 83 Propriétaires : M. et Mme COSTIL

Restaurant gastronomique
dans un cadre entièrement rénové.

Cuisine faite par le patron, il vous propose ses spécialités de poissons et des plats qu'il a appris à préparer dans de célèbres restaurants parisiens comme la Tour d'Argent, le Ritz, le Crillon, le Grand Vefour et le Louis 13.

 - Banquets, mariages, communions et service traiteur.
 - Ouvert tous les jours sauf pendant le mois de février.

 
Menu à 14,50 € Menu à 23€ Menu à 36,50€
Pressé de volaille quenelle de figues et pommes.

Souris d’agneau aux épices douces ou gigolette de canard confite au pommeau

Salade

Plateau fromages ou dessert au choix		 Drapé de saumon fumé à la crème d’herbes et sa crème de noix brioche maison

Filet mignon au crémeux coco Paimpol.

Plateaux de fromages normands.

Poire pochée façon belle hélène		 Marbré de fois gras maison aux Reinettes confites ou
Poêlée de coquilles saint jacques purée de Céleri.

Filet mignon de veau et ris de veau aux champignons sauvage ouCorolle de filet de bar aux crevettes.

Cornet de mousse au chocolat sorbet fruits rouges
ou nougat glacé et mendiant au chocolat.

 

Office de tourisme du Pays de Falaise - Boulevard de la Libération - BP 54 - 14700 Falaise
Tél : +33 (0)2 31 90 17 26 - Fax : +33 (0)2 31 90 98 70 - info@otsifalaise.com